葡萄酒的药用价值

葡萄酒对血管的作用 是葡萄酒的药用价值的一个重要方面　　1991年11月，美国电视时事杂志“60分钟”节目主持莫里?萨佛报道，他到法国采访葡萄酒新闻，发现法国人的三餐和美国人一样，都有高脂肪和高营养食物，但心脏病患者只有美国人的三分之一，他以世界卫生组织统计数字证明这一点，美国每10万有176人患上心脏病，法国却只有61.1人。 　　根据世界卫生组织在1994年发布的统计数字，法国是全世界消耗葡萄酒最高的国家，人均每年喝63.5公斤，约80瓶葡萄酒。新加坡是每年每人喝一瓶。 　　1999年11月5日，“60分钟”节目主持莫里?萨佛重提这件事，他说，丹麦对哥本哈根1万3千人(年龄由30岁到79岁）进行调查，凡是每天喝3到5杯葡萄酒的人，各种疾病的死亡率比不喝酒的人低。 　　2月5日《新闻周刊》有篇专题《对你健康》也谈到葡萄酒的对心脏有益的课题。法国里昂的国家健康医药研究协会发言人瑟汉?雷诺医生对3万4千名中年男人进行10到15年的调查，他发现每天喝2-4杯葡萄酒的人，死亡率比不喝、少喝和过度喝的人低30%到40%。 　　到底葡萄酒能发挥什么作用?原来葡萄酒能减少血小板粘住血液里的脂肪，降低血管阻塞的可能性。 　　当然，喝葡萄酒还得根据个人健康情况而定，无论如何，适可而止。