吃出柔亮光泽秀发 吃什么好
一份专为头发设计的健康饮食计划,从现在开始实施,未来半年到一年内,一头亮泽顺滑的头发将让你惊叹不已。当然,头发的生长速度也是个重要的因素。以下推荐7种食物,希望能帮助大家吃出健康秀发。
1. 鸡蛋
鸡蛋含有丰富的维生素H、维生素B,有利于头发和头皮的健康。相信不少人都在洗发水广告或者杂志的相关文章里,听说过维生素H。维生素H可在人体的肠道内合成,在普通的食物中也十分常见,因此很少会发生维生素H不足的情况。但有些疾病会导致人体肠道无法正常合成维生素H,维生素H的缺乏使头发减少。不难看出,维生素H对头发健康至关重要,但无须作过多的额外补充。保持均衡的饮食,摄取维生素H丰富的食物,例如:鸡蛋、花生、杏仁、麦麸、三文鱼、鳄梨和低脂的芝士。
2. 猪脊肉
美味可口的猪脊肉含有丰富B族维生素——叶酸、维生素B6和维生素B12。这些维生素参与血红细胞的生成,而血红细胞为全身的细胞输送营养和氧分,涉及到头皮、毛囊细胞和头发的生长。B族维生素的缺乏,会使细胞营养不足,在头发头皮上表现为脱皮、毛发生长缓慢、毛发脆弱易断。如果不喜欢吃猪肉,不妨取代以野生三文鱼(新鲜或罐头)、贝类海鲜、扁豆、鸡肉、燕麦粥、鸡蛋、花生酱、脱脂或低脂奶制品、全麦谷物等,都是B族维生素的丰富来源。
3. 菠菜
从多方面考虑,菠菜对身体有很多好处,其中包括头发健康。在当中扮演重要角色的,正是叶酸和铁元素。叶酸属于B族维生素,帮助血红细胞的生成。菠菜中丰富的铁元素,有助于血红细胞对氧元素的运输。铁元素不足,最常见的就是贫血症,细胞得不到充足的氧分,难以正常运作。后果严重的话会危及身体其它部位,身体虚弱、容易疲劳、甚至掉头发。曾有一项大型研究,通过对铁蛋白的检测,发现大多数头发脱落严重的绝经前期女性,她们体内的铁元素含量偏低。而女性进入生育期,由于月经失去大量的血,铁元素含量会比之前大大下降。在更年期前夕,建议女性多补充含有铁元素的综合维生素。
4. 小扁豆
小扁豆,跟豆腐、大豆、淀粉豆、黑烟碗豆,都是铁元素丰富的素食蛋白。推荐的原因可分为两方面:第一,蛋白质是所有细胞生长必需的,包括头发细胞。头发的结构取决于一种称为角蛋白的硬化蛋白。对角蛋白的蛋白质供给不足,头发生长缓慢,变得脆弱;第二,例如瘦牛肉、火鸡、鸡肉或猪肉等荤食,所含的铁元素(也称为血红铁素),相比起素食的铁元素(也成为非血红铁素),更容易被人体所吸收。假如你是一名素食主义者,往餐桌上多添加铁元素含量最丰富的素食类吧。另外,铁元素丰富的素食类跟维生素C含量高的食物搭配时,维生素C能促进非血红铁素的吸收。
5. 灯笼椒
红、黄、绿,不只是红绿灯的专利,色彩明艳的灯笼椒美味可口,丰富的维生素C是健康头发的明智选择。正如上文所述,维生素C能促进非血红素铁的吸收,保证血红细胞中有充足铁元素运输氧分至毛囊,并形成称为胶原蛋白的结构纤维,连接和支撑身体各个部位的组织器官。毛囊、血管、皮肤等,全都需要胶原蛋白来维持健康理想的生长状态。即使是维生素C的少量缺乏,也会导致毛发干枯、开叉和脆弱易断。
6. 甘薯
食物中的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,对于所有细胞,包括头发细胞来说,维生素A都是必不可少的。维生素A不足,会导致毛发干枯、暗哑、无生机,也会使皮肤干燥,脱落形成头屑。但要谨记,过犹不及,维生素A也不例外。过量的维生素A反而会导致脱发。相比起单纯地补充外源维生素A,更建议在饮食中多增加β-胡萝卜素丰富的食物,例如甘薯、胡萝卜、甘蓝菜、白胡桃泥、深绿莴苣、芦笋、南瓜等。如果打算服用综合维生素剂,记得查看标签,确保所供给的维生素A(也称视黄醇)不超过50%DV。维生素A跟棕榈酸盐和醋酸盐的含量会一同列在标签上,要确保其含量不超过2000IU。另外50%或以上的维生素A,建议以β-胡萝卜素的形式摄取,因为仅当人体需要维生素A时,它才会由β-胡萝卜素转化为维生素A。
7. 牡蛎
人体的微量元素锌主要负责组织的生长和修复,其中也包括毛发的成长,并维持毛囊附近皮脂腺的正常运作。锌的不足会导致脱发、毛发生长缓慢、头屑形成。从牡蛎、蟹、蛤蜊、肝脏、瘦牛肉、大部分坚果和种子类、花生酱、麦麸、脱脂酸奶、芝士等食物中摄取的锌含量,对于维持毛发光泽已经很充足。锌的摄取量过多,会抑制人体对另一种微量元素铜的吸收。
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