胡萝卜香菇牛肉粥,适合儿童喝的粥
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主料:白米小半杯,胡萝卜一小段,香菇一枚,牛肉一小块
辅料:盐少许
做法:
1.白米用水浸泡两三个小时。锅中放八至十倍水烧开,将米下锅。大火煮开后改用小火。
2.牛肉略煮后切末,香菇泡软后切末,胡萝卜切末。
3.米煮约半小时后依次加入牛肉末、香菇末和胡萝卜末,加少许盐调味。
4.待米煮烂后即可出锅。
点评:将牛肉煮后再切可避免牛肉末在粥中煮时结块。
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